栄養コンシェルジュ新着情報：【2026年最新】マイワシ豊漁の今こそ考えたい｜その魚、本当に活かせていますか？

■ チェック：こんな選び方をしていませんか？

・安いから買う

・旬だからとりあえず食べる

・「体にいいらしい」で終わっている

もし一つでも当てはまるなら、今回のニュースは“チャンス”になるかもしれません。

■ 今年の春、魚があふれています

鳥取県の境港市では、2026年2月からマイワシの豊漁が続いています。

4月には、1日あたり1,500トン規模の水揚げ。

港には活気が戻り、「大漁旗」が何度も掲げられる状況です。

豊漁は、私たちの食卓にも影響します。

価格は下がり、手に取りやすくなる。

ここまでは、よくある話です。

■ でも、本質はそこではありません

この現象について、鳥取県水産試験場は、

・産卵期による回遊

・分布域の変化

を要因として挙げています。

しかし、資源が増えている“本当の理由”は、まだ解明されていません。

つまり私たちは、「理由が完全にわかっていない自然の恩恵」を受けているという状態です。

ここで重要なのは、この“機会”をどう使うかです。

■ マイワシはただの大衆魚ではない

マイワシは、栄養学的には非常に優秀な食品です。

文部科学省のデータでは、

たんぱく質：約20g / 100g

脂質：約10〜15g

ビタミンB12・ビタミンDが豊富

さらに、EPA・DHA（n-3系脂肪酸）を多く含むことが特徴です。

（文部科学省 日本食品標準成分表2020年版（八訂））

■ 食品カテゴリーマップで見ると意味が変わる

栄養コンシェルジュでは、マイワシは食品カテゴリーマップ®のカテゴリー2C（主菜＋脂質）に分類されます。

これは単なる分類ではありません。

「どう使うか」が明確になる設計です。

例えば、

・たんぱく質補給として使うのか

・脂質エネルギーとして活かすのか

この視点があるだけで、食事の質は大きく変わります。

■ EPA・DHAはなぜ注目されるのか

マイワシに多く含まれるEPA・DHAは、

・血中中性脂肪の低下

・動脈硬化リスクとの関連

・炎症反応への関与

などが報告されています。

ただし、特定の食品だけで健康が決まるわけではありません。

重要なのは、全体のバランスと使い方です（Kris-Etherton PM et al. Circulation. 2002;106:2747–2757.）。

■ この春、食べ方を変えてみる

ここまで読んでいただいた方に、一つだけ提案があります。

👉 「何を食べるか」ではなく

👉 「どう組み合わせるか」を意識してみてください

例えば、

・ごはん＋マイワシ＋野菜

→ 主食＋主菜＋副菜がそろい、シンプルでも完成度の高い食事になります

こうした“設計”ができるかどうかで、同じ食材でも結果は変わります。

■ そして、もう一歩先へ

今回のマイワシのニュースは、単なる「豊漁」の話ではありません。

食材を活かせるかどうかは、知識ではなく“使い方”で決まるということを示しています。

栄養コンシェルジュでは、

・食品を7つに分類する思考

・再現性のある食事設計

・個人に合わせた最適化

を学びます。

そして何より、「食べ物に善悪はない。目的に合わせて選ぶ」この考え方を軸にしています。

もしあなたが、

・栄養を仕事に活かしたい

・正しい知識を自分の言葉で伝えたい

・食事で人の未来を変えたい

そう思うのであれば、その第一歩として、栄養コンシェルジュという選択があります。

👉栄養コンシェルジュ【内容・難易度・合格率・料金・評判・取得後の仕事までご紹介】はこちら

■ 参考文献

・文部科学省 日本食品標準成分表2020年版（八訂）

・Kris-Etherton PM et al. Circulation. 2002;106:2747–2757

・鳥取県水産試験場 公表情報（報道ベースのため詳細解析には限界あり）

■ FAQ（よくある質問と回答）

Q1. なぜ2026年はマイワシが豊漁なのですか？

産卵期に伴う回遊や分布の変化が影響していますが、資源増加の根本原因は科学的に完全には解明されておらず、研究が継続されています。

Q2. マイワシの栄養的な強みは何ですか？

たんぱく質に加えEPA・DHAを含む脂質が特徴で、ビタミンB12やビタミンDも豊富なバランスの良い魚です。

Q3. EPA・DHAはどのような役割がありますか？

血中脂質の改善や炎症反応への関与が報告されていますが、単一食品ではなく食事全体のバランスが重要とされています。

Q4. マイワシはどのように食事に取り入れると良いですか？

主食や野菜と組み合わせることで栄養バランスが整います。単品ではなく食事全体で設計することが重要です。

Q5. 豊漁だと栄養価は変わるのでしょうか？

脂質量などは季節や環境で変動しますが、栄養価が大きく変わるという確定的な科学的根拠は現時点では限定的です。

Q6. 栄養コンシェルジュは何を学ぶ資格ですか？

食品分類・食事設計・行動変容支援を通じて、栄養を現場で活かすための実践的スキルを体系的に習得できます。

Q7. 他の栄養資格との違いは何ですか？

理論の理解にとどまらず、再現性のある食事設計と実務への応用力に重点を置いている点が特徴です。

Q8. 食品カテゴリーマップ®とは何ですか？

食品カテゴリーマップ®は、一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会が開発・普及している、食品を7分類し、直感的に食事を組み立てられる栄養コンシェルジュ独自の実践ツールです。

Q9. 初心者でも学べますか？

基礎から段階的に学べる構成で、専門知識がなくても理解しやすく、日常生活にも応用できます。

Q10. 受講することでどのような変化がありますか？

食事提案の精度が向上し、健康管理や指導の質が高まり、専門家としての信頼性向上にもつながります。

一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ協会

「栄養で人と未来を輝かせる」を理念に、科学的・医学的根拠に基づいた栄養知識の普及と、現場で活用できる実践的スキルを持つ人材の育成に取り組むヘルスケア教育機関です。

また、医療・運動・心理・生活科学など多分野の知見を統合し、本質的な健康支援を実現するための「栄養哲学」の研究にも取り組んでいます。

認定資格「栄養コンシェルジュ®」は、医療従事者やアスリートなど多分野の専門家が監修した信頼性の高い栄養学資格で、基礎から応用まで体系的に学べるカリキュラムを提供しています。

さらに資格取得後も、最新の研究情報の共有や学習機会の提供を通じて継続的な学びを支援し、資格取得者の生涯学習と専門性向上をサポートしています。